Август! Отмечаем новый месяц новым chef’s special в Tokyo.
Егор Калинин предлагает запомнить вкус лета пикантным, немного острым, разбавленным нескучным корейским колоритом, и с обязательной ягодной ноткой:
Поке: ребра кальби в имбирном маринаде, маринованный бок-чой, кунжут кимчи, соус шисо.
Салат: листья салата, морковный дрессинг, битые цукини, говядина в рыбном соусе.
Сашими ролл: гребешок, клубника, краб.
Главное, не теряйте концентрацию и продолжайте уделять время тому, что делает вас счастливым! Наш авторский special вполне справится с этой задачей.