Признаться в чувствах в Tokyo Sushi | Tokyo Site

Признаться в чувствах в Tokyo Sushi

08
февраля 2022
Назад

Признаться в чувствах в Tokyo Sushi

14 февраля в азиатском ресторане Tokyo Sushi можно будет поддаться любовному настроению и гастрономическому соблазну с отсылкой к аутентичности места.
День святого Валентина в Tokyo Sushi пройдет под знаком гастрономии, потому что любовь к еде, как известно, самое искреннее чувство на свете. Шеф-повар проекта Егор Калинин предложит гостям сет, в котором традиционная Япония предстает в авторской интерпретации. В сете представлено пять блюд: консоме вагю с шисо и корнем лимонного дерева, вагю с соевой карамелью и зелёным косё, уни (японский морской еж) с бобами тонка, тунец бонито со сливой и рисовым снегом и ягненок тонкацу с битым бок-чой. Стоимость сета – 4500₽.
Сантиментам – в виде сердечек – в праздничном предложении тоже найдётся место. Символ Дня святого Валентина из белого мусса станет украшением десерта, вдохновленного японским минимализмом (420₽). Внутри – миндальный крамбл, сублимированная малина и клубничный джем, а снаружи – нежный велюр из белого шоколада и масла какао. А вот красное сердечко шеф-бармен Tokyo Sushi Ярослав Киндзерский заключит в ледяном кубе в тематическом авторском коктейле (590₽). Оттаять оно вряд ли успеет, потому что в составе микса джин на листьях лайма и сублимированной клубнике, саке на цедре юдзу, мараскинская вишня и лемонграсc.

×